INSUMED receptek - II. szakasz - Előételek, saláták

Vegyes zöldségsaláta olivával, citromosan

Hozzávalók:

  • 5 dkg fekete olívabogyó
  • 5 dkg zöld olívabogyó
  • 5 dkg zellerszár (vékony)
  • 5 dkg kaliforniai paprika
  • 5 dkg paprika (sárga)
  • 5 dkg sárgarépa
  • 5 dkg hagyma
  • 5 dkg gomba
  • Dresszinghez:
  • 1 dl olívaolaj
  • 0,5 dl citromlé
  • 1 tk. reszelt citromhéj
  • 1 kk. oregánó
  • 1 kk. chilipaprika
  • 1 db áttört fokhagymagerezd
  • só

Elkészítés:

Felaprítjuk a zöldségeket: a sárgarépát krumplihámozóval nagyon vékony csíkokra vágjuk, a hagymát és a gombát nagyon vékonyan szeleteljük. A dresszing hozzávalóit összekeverjük, és beleforgatjuk a zöldségeket. Bagettel tálaljuk.

Energiatartalom 1 személyre:
241 kcal