Elkészítés:

Hámozzuk meg és kockázzuk fel a karalábét és a répát, a brokkolit oszlassuk fel a rózsácskákra. Pirítsuk meg röviden a zöldségeket olajban, öntsük le a zöldséglevessel és forraljuk fel. A póréhagymát vágjuk fel vékony karikákra, és hagyjuk forrni a zöldségekkel együtt kb. 1 percig. Sóval és borssal ízesítsük. A túrót keverjük össze a ricotta-val, a préselt fokhagymával és az aprított fűszernövényekkel, és ízesítsük meg sóval és borssal.

Tipp: Ricotta helyett használhatunk más túrófajtát.

Tápanyagtartalom 1 személyre:

• 12,1 g zsír
• 30,3 g fehérje
• 26,1 g szénhidrát

Energiatartalom 1 személyre:

• 341 kcal