Elkészítés:

A csirkecombokat kicsontozzuk, bőrüktől megszabadítjuk, és a húst kockákra vágjuk. A csontokat a bőrrel együtt feltesszük főni 3 dl vízben. A húst, összekeverjük a fokhagymával, fehérborssal, majd állni hagyjuk, amíg a többi hozzávalót előkészítjük. Apróra vágjuk a hagymát, megpirítjuk az olívaolajon a cukorral együtt. A pácolt húst rátesszük, és fehéredésig sütjük. Sózzuk, beletesszük a sáfrányt. Öntünk rá a csirke főzőlevéből annyit, hogy éppen ellepje. Puhára pároljuk, körülbelül 30 perc alatt, majd belekeverjük a zöldborsót. Ha szükséges, az alapléből pótoljuk a párolgó levet. Amikor a borsó kész, akkor összeforraljuk a tejszínnel, és beleszórjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet. Utánaízesítjük ecettel. Savanykás-édeskés, selymes mártást kell kapnunk. Ha jónak látjuk (érezzük), tehetünk bele egy kevés cukrot.

A körethez a spagettit megfőzzük az elkészítési útmutató szerint, egy wokban felolvasztjuk a vajat, rádobjuk a tésztát, és kicsit összemelegítjük vele, majd rátépkedjük a bazsalikomot.

Egy paradicsomot meghámozunk, felkockázzuk, megsózzuk, öntünk rá egy kevés ecetet és olívaolajat.