Elkészítés:

Hámozzuk meg a krumplit és vágjuk fel hasábokra. Mossuk meg a cukkinit és vágjuk fel szeletekre. Tisztítsuk meg a gombákat, a csiperkét felezzük el, a laskát szaggassuk darabokra. Keverjük össze a zöldségeket, sózzuk meg és rakjunk rá pesztót. Oszlassuk el egy sütőlapon, majd egy előmelegített sütőben süssük 200 fokon 20-25 percig. Röviden az idő lejárta előtt süssük meg a marhasteaket egy kis olajban mindkét oldalon, csökkentett fokozaton süssük. Sózzuk és borsozzuk meg, majd hagyjuk egy kicsit állni a tálalás előtt. A sült zöldségekkel együtt tálaljuk.

Tápanyagtartalom 1 személyre:

• 23,1 g zsír
• 50,6 g fehérje
• 43,5 g szénhidrát

Energiatartalom 1 személyre:

• 588 kcal