INSUMED receptek - III. szakasz - Fehérjehangsúlyos főételek

Cukkinis-felfújt

Hozzávalók:

  • 250 g cukkini
  • 125 g tatár
  • jódozott só
  • bors
  • 50 g vöröshagyma
  • 240 g burgonya
  • 1 ek. repceolaj
  • 50 g zsírszegény juhsajt
  • 1 tk. sűrített paradicsom
  • pirospaprika

Elkészítés:

Mossuk meg a cukkinit, tisztítsuk meg és szeleteljük fel vékony szeletekre. Hámozzuk meg a krumplit és szeleteljük fel. Egy felfújtnak való tálban rétegezzük felváltva a cukkinit és a krumplit. Pirítsuk meg a hagymát, adjuk hozzá a tatárt, süssük meg és hagyjuk forrni kis lángon. Adjuk hozzá a sűrített paradicsomot, és ízesítsük paprikával, sóval és borssal. Kockázzuk fel a juhsajtot és adjuk hozzá. Öntsük rá a masszát a cukkinira és krumplira és az előmelegített sütőben süssük kerek 200 fokon 20-30 percen keresztül.

Energiatartalom 1 személyre:

  • 20,0 g zsír
  • 49,1 g fehérje
  • 46,9 g szénhidrát

Energiatartalom 1 személyre:

  • 574 kcal